Jestem Karolina i piszę o tym, że #szczęściejestproste
Świętujemy Walentynki. Tak jak świętujemy inne uroczystości, bo każda okazja jest dobra, żeby troszkę zwolnić i spędzić ze sobą czas. I naprawdę, tu nie potrzeba wiele, wystarczy jeden wspólny wieczór. I czas. Bo czas, to najcenniejszy prezent, z jednej strony darmowy, a z drugiej – bezcenny. Bo niby nic nas nie kosztuje, a jednak mnóstwo wyrzeczeń, żeby poświęcić drugiej osobie kilka godzin. Dlatego my […]
Wracam do Was z kolejnym, fantastycznym i szybkim menu imprezowym! Hej, wiesz że do tej pory, z mojego menu skorzystano już… ponad pół miliona razy. PÓŁ MILIONA! PÓŁ MILIONA!!!! I tak, jak nic zmotywowało mnie to do jeszcze częstszego wrzucania Wam takich menu! Dla mnie to sama przyjemność 🙂 Dziś menu dla 6 dorosłych osób. Pewnie i z 4 dzieci spokojnie by się też najadła […]
Menu imprezowe to zdecydowanie mój konik – uwielbiam gotować i pichcić dla gości 🙂 Na blogu macie kilka takich gotowych zestawów na przyjęcia – słodkie, sałatki, mięsa, przekąstki i ogromnie cieszy mnie, że goszczą na Waszych stołach! Za Waszą namową idę krok dalej i… 9 marca leci do Was FANTASTYCZNY ebook MENU IMPREZOWE ! Zapisz się na listę osób zainteresowanych, żeby nic […]
Nie przedłużając – mam dla Ciebie kolejne gotowe menu imprezowe! Uwielbiam przygotowywać przyjęcia rodzinne, dla przyjaciół, piec torty, dekorować stoły i zawsze jak najlepiej ugościć swoich bliskich! Tak, u nas jak we włoskiej rodzinie – dużo zabawy, śmiechu i pysznego jedzenia. Bo jedzenie łączy ludzi i nie ukrywajmy, jest niesamowicie przyjemne! 🙂 Nasze imprezy, z uwagi na pandemię, są […]
Kolejne ciasteczka z przepiśnika mojej mamy. Nie ma bez nich świąt. Nie i już! SKŁADNIKI: 125 g mąki pszennej, 125 g masła, 100 g cukru, 75 g mąki ziemniaczanej, 1 cukier waniliowy, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 jajko, 100 g wiórek kokosowych. + wiórki kokosowe i marmolada. WYKONANIE: Z podanych składników zagniatamy ciasto i wyrabiamy z niego niewielkie kulki, które […]
Te ciasteczka moja mama robi od lat. Są pyszne! I nie wyobrażam sobie bez nich świąt. Co roku goszczą na naszym stole! SKŁADNIKI: 300 mąki, 170 g cukru, 1 duża łyżka kakao, 200 g masła, 1 żółtko. + polewa czekoladowa i wiórki kokosowe. WYKONANIE: Z podanych składników zagniatamy ciasto, następnie rozwałkowujemy je grubość ok. 3 mm. Wyciskamy […]
Moja rodzina uwielbia makaron. I to jest bardzo ważne zdanie w kontekście tego tekstu. Po pierwsze, 25 października był Światowy Dzień Makaronu. Po drugie, obiady z makaronem są nie dość, że przepyszne, to jeszcze zdrowe – bo można tutaj przemycić dużo warzyw. Np. mój syn nie lubi pomidorów – też mnie to dziwi, bo my z mężem jemy je kilogramami. Ale mama sprytna, wiadomo, i na to sposób […]
Kawa to życie. Co tu dużo mówić, a przecież o rzeczach oczywistych się nie dyskutuje. I w sumie w tym miejscu mogłabym skończyć ten wpis 🙂 Ale, ale! Kawę uwielbiam, tak jak i wszyscy w mojej rodzinie. I choć wciąż nie dorobiłam się ekspresu, co sam mieli kawę, mielona wiedzie prym. Aż strach pomyśleć, jak ta miłość ewoluuje, jak dorobimy się porządnego ekspresu […]
Mój najnowszy, absolutnie genialny wynalazek. Dawno nie wyszło mi tak dobre ciasto, trochę kombinowane, zgadzam się i przyznaję, ale jakie pyszne – najlepsze oczywiście na ciepło. Sama przyznasz 🙂 I pomyśleć, że pierwsze ciasta piekłam na studiach i to były totalne porażki, żeby nie powiedzieć tragedie 🙂 Na jakiś czas odpuściłam pieczenie… żeby po latach je pokochać 🙂 I kto by pomyślał, że teraz sama będę przepisy wymyślała – […]
Chciałam napisać, że chałka to życie. Później, że chałkę uwielbiam – ale po chwili zastanowienia uznałam, że tak zaczynam każdy wpis przepisowy. No co zrobić, kocham jeść, a każdy przepis, który tutaj podaję, mogłabym spokojnie nazwać swoim ulubionym. I czy mi uwierzysz, że taka chałka to prawdziwy sztos, jak ja tutaj chwalę każdy jeden przepis? Dobra, nie wierz. Wypróbuj 🙂 Ha, mam jeszcze jeden […]
Tak, wiem – lubisz szybkie i proste przepisy. Ja też 🙂 Bo uwielbiam gotować i piec, ale przy dwójce dzieci, w tym jednym półrocznym, czas w kuchni mam okrojony. Nigdy nie wiem, czy dziś da mi 10 minut, czy aż godzinę na pichcenie. Wolę więc być przygotowana i mile się zaskoczyć. Ha, taka sprytna mamusia 🙂 Dziś mam dla Ciebie przepis […]
Kto ogląda moje instastories ten wie, że choć gotować lubię, nigdy nie trzymam się do końca przepisów. Kiedy podaję przepis na koktajl, zdecydowanie częściej używam jako miary słowa „garść” lub zamiennie „trochę” niż „gramy” i „mililitry”. Ale już taki urok gotowania. Grunt, żeby było pyszne! I tak było w przypadku tej czekolady – coś Wam opowiadałam na instostories, a w międzyczasie robiłam gorącą czekoladę. I… […]
Piernik, wyobrażasz sobie bez niego święta? Ja nie! Co roku kombinuje z różnymi przepisami, testuje różne rozwiązania. W sobotę mieliśmy imprezę rodzinną, urodziny Kacperka, więc chciałam zrobić coś z dziecięcym akcentem. I tak powstał ten piernik – proste rozwiązanie są zawsze najlepsze. Nie miałam orzechów, więc dodałam… mieszankę zdrowych musli. Akurat miałam taką świąteczną, pachnącą cynamonem. Przygotowanie piernika zajmie […]
Wyobrażasz sobie imprezę rodzinną bez tortu? Bo ja nie. Kiedyś wydawały mi się bardzo skomplikowane i wręcz płakałam, jak miałam je przygotowywać… Aż stwierdziłam, że przecież tort ma tylko dwa zadania: ma być smaczny i cieszyć oko. I wcale nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, żeby takie cuda przygotować. Oczywiście, mnie też zachwycają torty z masy plastycznej – ale wiem, że przygotowanie […]
Dieta wątrobowa to nie tylko wyrzeczenia. Bo… można tutaj też zjeść coś słodkiego! I choć cukier bardzo ograniczam, to czasem ochota na słodkie też jest. I można sobie poradzić całkiem nieźle. Co więcej, te przepisy są idealne na diecie wątrobowej, ale i do wprowadzenia do codziennego menu. Bo są szybkie, proste i kto by się spodziewał – przepyszne!! Budyń z kaszy i owoców Pokochałam! Klasycznego budyniu […]
Diety wątrobowej ciąg dalszy – po ponad miesiącu można się naprawdę przyzwyczaić do minimalnych ilości soli. A przede wszystkim wytłumaczyć sobie samemu, że taka dieta musi być i koniec – nie ma że boli 🙂 A takie zdrowe podejście i lekka psychika bardzo pomagają. Bo jak to mówi mój brat: „Dopiero bez soli człowiek czuje, jak smakują konkretne składniki”. No i tak to sobie tłumaczę […]
Tak się składa, że niemal połowę mojej diety wątrobowej spędziłam w szpitalu. Rodzinka dowoziła mi posiłki, bo… dieta szpitalna nie do końca spełniała warunki diety wątrobowej. Diety bardzo trudnej, eliminacyjnej – gdzie do dyspozycji mamy naprawdę mało posiłków. Zawsze się śmieję, że mogłabym kupić wszystko z listy, co mi wolno jeść i wciąż byłoby miejsce w lodówce. Kiedy opowiedziałam o tej diecie okazało […]
Zawsze kiedy opowiadam Wam o tym, że gotować nauczyłam się całkiem niedawno, niedowierzacie. Co jest dla mnie bardzo miłe, bo dzisiaj uwielbiam to robić i naprawdę uważam, że wychodzi mi to całkiem dobrze. Jestem też doskonałym przykładem na to, że każdy może nauczyć się gotować, w dodatku w każdym wieku. O pieczeniu nie wspomnę, bo pierwsze ciasta upiekłam dopiero na studiach, i to w ostatnich latach. […]
Ciąża i hemoglobina – to prawie duet nierozłączny. Od pół roku prawie co miesiąc siedzę w poczekalni laboratorium, a potem u swojej ginekolog. I pośród różnych rozmów, zdecydowanie na czołówkę wysuwa się jeden konkretny temat – „Spadła Pani hemoglobina, coś trzeba z tym zrobić, żeby nie wpaść w anemię.” I nawet nie wiecie, jak to miła odskocznia, że mimo 25 tygodnia ciąży, problem jeszcze mnie nie dotyczy. Tak, […]
Ciasto jest banalnie proste, pyszne i zdrowe – znajdziecie tu kokos i pełne witamin truskawki. A cukier, mąka pszenna i masło to takie tam „dodatki”, na które przymknijcie oko 🙂 To ciasto powstało z potrzeby chwili. Czasu było niewiele, ale się udało. Ciasto zniknęło ze stołu zanim krem zdążył dobrze wystygnąć 🙂 Podczas zagniatania ciasta nie wyrzucajcie białek – na końcu napiszę […]
Pierwszy raz w życiu zrobiłam pierogi, jak zaszłam w ciążę. Nie tak od razu, że z radości. Raczej z niemocy i złości. Kiedyś ktoś mi powiedział, że w złości wiele nowych rzeczy powstaje, więc u mnie padło na pierogi. Nie, nie, nie – złościłam się nie dlatego, że byłam w ciąży. Ale dlatego… że nie mogłam jeść. Nigdy nie robiłam pierogów. Dorastałam w przekonaniu, że są bardzo trudne do zrobienia no i pochłaniają mnóstwo czasu – […]
Przechodziłam wzdłuż promenady, kiedy na jednym ze stoisk zobaczyłam magnesy. Wśród tych wszystkich z mewami i morzem, był jeden z czekoladą. Napis informował, że czekolada rozwiązuje wszystkie kłopoty. Uśmiechnęłam się, a później cały dzień chodziło mi to po głowie. Pod wieczór doszłam do wniosku, że nie znam nikogo, kto nie lubiłby czekolady. Oczywiście, ktoś lubi mleczną, ktoś inny gorzką, jeszcze inny z truskawkami. Nie licząc osób […]
Szczęśliwa kobieta, żona, mama, blogerka. Uwielbiam czarną kawę, romantyczne historie i ponad wszystko cenię sobie relacje międzyludzkie. Dużo mówię, dużo się śmieję, czerpię z życia garściami! Wyznaję zasadę, że wystarczy być odrobinę wyrozumiałym dla życia, a stanie się ono nie tylko znośne, ale i całkiem fajne! Bo życie jest trudne, ale ja zdecydowałam, że moje będzie właśnie fajne! PS. Nadaję z Opolskiego!
