Smak tradycyjnej sałatki ziemniaczanej zna każdy. Przygotowywały ją babcie, teściowe, mamy i ciocie. Dzisiaj, kiedy coraz więcej osób przywiązuje wagę do zdrowego stylu życia, tona majonezu w sałatce ziemniaczanej zaczyna przeszkadzać. I co wtedy robimy? Sałatkę ziemniaczaną inaczej 🙂
PRZEPIS
– 10 średniej wielkości ziemniaków,
– 0,5 kg pieczarek,
– 2 średnie czerwone cebule,
– 100 g boczku lub wędzonej szynki,
– puszka kukurydzy,
– przyprawa do ziemniaków,
– sól i pieprz.
PRZYGOTOWANIE
- Ziemniaki gotujemy ok. 10 minut. Po tym czasie kroimy je w cienkie plasterki, układamy na posmarowanej oliwie blaszce i obficie posypujemy przyprawą do ziemniaków. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Gotowe wsypujemy do miski.
- Pieczarki oczyszczamy, nóżki wyrzucamy. Grzyby kroimy w plasterki i smażymy je na oliwie. To samo robimy z boczkiem. Gotowe wsypujemy do miski z ziemniakami.
- Cebulę kroimy w piórka – dodajmy do miski z pozostałymi składnikami. Dodajemy kukurydzę.
- Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
Tak przygotowaną sałatkę podajemy na ciepło lub na zimno. Można skropić ją oliwą lub polać sosem tzatziki.
Smacznego!
Hej, pobierz DARMOWY ebook kanapkowy!
TUTAJ
Ponad 20 przepisów na pyszne śniadania, lunch, w trasę i do szkoły!
