Co prawda wróciłam z Polanicy, nie z Włoch, ale ta ekspresowa przekąska chodziła za mną od dawna 🙂
Składniki:
– pomidory
– mozarella
– pesto bazyliowe
– ciasto francuskie
– jajko
– oliwa, przyprawy
Wykonanie:
1. Formę żaroodporna wykładamy papierem do pieczenia. Skrapiamy oliwą, dodajemy przyprawy, układamy pomidory pokrojone w grube plastry.
2. Na pomidory układamy plasterki mozarelli, a następnie smarujemy ją pesto.
3. Wykładamy ciasto francuskie, urywamy niepotrzebne brzegi. Smarujemy rozkłóconym jajkiem.
4. Pieczemy w 220 stopniach ok 25-30 minut, do zrumienienia ciasta.
5. Po upieczeniu czekamy aż przestygnie, odwracamy do góry dnem, zdejmujemy papier, dodajemy bazylię w liściach.
Smacznego ????
