Instagramowe wyzwanie 30 śniadań w 30 dni trwa – przez cały maj serwuję Wam pyszne, szybkie, proste i zdrowe przepisy na śniadania – codziennie coś innego. Były już pyszne racuchy z mąki ryżowej i jogurtu, była owsianka z bakaliami, rogaliki maślane czy też domowy pasztet bez wątróbki. Dziś pora na kolejną porcje śniadaniowych inspiracji – pamiętajcie, że na bieżąco możecie śledzić wyzwanie na instagramie, O tutaj.
DZIEŃ 1
TORTILLA KUKURYDZIANA
Tortilla kukurydziana z warzywami, jogurtem i szynką . Robi się wyjątkowo szybko, a smakuje rewelacyjnie. Nawet kubek meksykański u mamy znalazłam. Lubicie takie śniadania?
Przepis:
-1 szklanka mąki kukurydzianej,
-1 łyżka mąki ziemniaczanej,
-1.5 szklanki wody zimnej,
-sól.
Ciasto jest bardzo rzadkie, ale tylko po kontakcie z gorącą patelnia zastyga.
DZIEŃ 2
ŚLEDZIE Z SUSZONYMI POMIDORAMI
Polskie sushi, czyli cudze chwalicie, swego nie znacie! Dziś na śniadanie śledzie. Lubicie? My bardzo. I staramy się jeść je raz w tygodniu. Dziś zrobiliśmy takie z bazylią, wiosenne. I przyznaję – mi najlepiej smakują z białym, świeżym pieczywem ?
Podaję przepis, koniecznie wyprobujcie:
– 4 filety śledzie, czyli mała paczka,
– 6 pomidorow suszonych,
– cebula,
– bazylia,
– garść pestek dyni, – oliwa.
1. Śledzie plucze pod wodą, kroje w paseczki,
2. Cebulę, pomidory kroje,
3. Wszystko mieszam w misce, doprawiamy. Mniami!
DZIEŃ 3
JAJKO W KOSZULCE NA GRZANCE Z AWOKADO
Jajko wbijamy do małego kubeczka. w garnku zagotowujemy wodę z łyżką octu. Kiedy woda się zagotuje, zakręcamy wodę łyżką i robimy wirek. Wrzucamy jajko do wody i gotujemy na małym ogniu przez 3 minuty. Lub inaczej, jeśli macie inny sposób na jajko w koszulce. W tym czasie przypiekamy na suchej patelni kromkę chleba, kroimy awokado. Po ugotowaniu na górę kładziemy jajko i śniadanie gotowe!
DZIEŃ 4
PASTA Z FASOLI I SUSZONYCH POMIDORÓW
Lubicie pasty kanapkowe? Ja uwielbiam. Jest to też świetny sposób na przemycanie warzyw dzieciom. Uwierzycie jak Wam powiem, że mój syn uwielbia pastę z…. Białej fasoli!? Przygotowuje ją raz w tygodniu i zawsze znika w całosci:
-puszka białej fasoli,
-8 suszonych pomidorow,
-garść pestek dyni,
-bazylią.
Wszystko miksujemy, można zostawić wodę z fasoli, można dodać oliwę. Gwarantuje Wam – pyszności!!
DZIEŃ 5
SMALEC Z FASOLI
Pozostając w temacie fasoli, dziś pasta fasolowa z cebulą, czosnkiem i majerankiem lub jak kto woli – smalec z fasoli ? Zostawiam Wam przepis na pastę:
– puszka białej fasoli z zalewą,
-cebula albo dwie pokrojone w kosteczkę,
-kilka ząbków czosnku zmiażdżonych,
-szczypta cukru, soli, pieprzu,
-łyżka majeranku,
-liść laurowy.
Cebule, czosnek i przyprawy smażymy na oliwie. Połowę miksujemy z fasolą, resztę dodajemy na końcu i mieszamy. Pyszności!!
DZIEŃ 6
OMLET Z PŁATKÓW OWSIANYCH
Pyszności! Dziś mam dla Was coś, co może być zarówno pysznym śniadaniem, jak i posiłkiem potreningowym. a jak wiecie, ja aktywność fizyczną rozpoczęłam od opanowania umiejętności kulinarnych… ten omlet uwielbiam, jest szybki do przygotowania, bo składa się tylko z 2 skladników. Wystarczy wymieszać jajko z 3/4 szklanki płatków owsianych, ja dolewam jeszcze trochę wody, żeby było bardziej płynne – np. 2 łyżki. Rozgrzewam patelnię – można suchą, można dodać łyżeczkę oleju, masla czy czego tam chcecie. I smażymy na małym ogniu. Gotowe! Ja dodaje na górę maslo orzechowe, banana i bakalie. To wszystko. Omlet jest genialny! Próbowaliście?
DZIEŃ 7
TRADYCYJNE RACUCHY Z JABŁKAMI
Dziś na drugie śniadanie poleca się klasyka – racuchy jabłkowe. Z tą różnicą, że patelnia jest jedynie musnieta olejem. Dopijam kawę, zostawiam Wam przepis, a później wrócę z ważnym wpisem. Bardzo ważnym.
Jako ubijamy z 2 łyżkami cukru, dodajemy szklanke mąki, łyżeczkę proszku do pieczenia, pol szklanki mleka, a na końcu potarte jabłko. Smażymy na rumiano. Smakują jak poranek na wakacjach! do tego koniecznie kawa, dużo kawy. I cukier puder. Jak szaleć, to szaleć!
Do końca wyzwania pozostało jeszcze 10 dni – a ja mam w zanadrzu jeszcze kilka świetnych pomysłów! Dołączycie do mnie na Instagramie? Jeśli tak, zapraszam o tutaj.
