teret

HOME
Pierwszy raz?
Poznajmy się
Kontakt/Współpraca
BLOG
Sklep

Jestem Karolina i piszę #notatkizżycia

IMG_0698

Written by Karolina Wilk Published on 25 czerwca 2025 in

Tweet Share Pin It Print

Notatki z życia

28 lipca 2026
Są miejsca, do których się jedzie. I takie, do których się wraca
20 kwietnia 2026
Aplikacja Pepco. Gdzie pobrać, jak dostać rabat, dodatkowe kupony.
16 lutego 2026
7 faktów – zaakceptuj je, a Twoje życie będzie lepsze i prostsze

View More in Notatki z życia...

o autorce

Karolina Wilk

Szczęśliwa kobieta, spełniona żona, kochająca mama. Uwielbiam czarną kawę, romantyczne historie i ponad wszystko cenię sobie relacje międzyludzkie. Autorka "30 notatek z życia" i propagatorka hasła #szczęściejestproste.

Moja Książka

Mój sklep

Zapisz się na newsletter

*Zapisując się na ten newsletter, wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych oraz na to, że Kinka Karolina Wilk będzie Ci wysyłała wiadomości handlowe oraz cykliczne maile o nowościach oraz informacje o produktach i usługach. Zgodę oraz chęć otrzymywania maili możesz w każdej chwili wycofać - szczegóły znajdziesz w mojej Polityce Prywatności.

Dziękuję!

Jeszcze tylko sprawdź maila i kliknij potwierdzenie :)

Darmowe ebooki

Gotowanie w TV

Bardzo prosty patent, a zarazem genialny :)) u mnie sprawdził się zwykły kuchenny sznurek, jakiego używam do rolad na niedzielę 🤭Robimy słodkie dynie:
- 120 ml ciepłego mleka
- 40 g miękkiego masła
- 15 g świeżych drożdży
- 30 g cukru
- małe jajko
- 250 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej1. Mleko, masło, drożdże i cukier mieszamy do jednolitej konsystencji - następnie dodajemy jajko i mąkę. Wyrabiamy - ja robotem ok 4 minut . Odstawiamy miskę przykrytą ściereczką na minimum 30 minut, aż ciasto wyrośnie.2. Dzielimy ciasto na 6 części, wyrabiamy kulę.3. Każdą kulę przewiązujemy sznurkami, lekko, nie ściskamy - ja na każdą kulę użyłam 3 sznurków.4. Odstawiamy przykre jeszcze na 5 minut.5. Pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach, opcja góra-dół.6. Po upieczeniu zdejmujemy sznurki, drożdżówkę smarujemy rozpuszczonym masłem i obtaczamy w cukrze wymieszanym z cukrem waniliowym i cynamonem - proporcje według uznania :)7. Ogonki do dyni zrobiłam z suszonych owoców chlebowca, ale można użyć czegoś innego 😉Kolejnego dnia można je odgrzać w mikrofalówce :))

•

Follow

Bardzo prosty patent, a zarazem genialny :)) u mnie sprawdził się zwykły kuchenny sznurek, jakiego używam do rolad na niedzielę 🤭Robimy słodkie dynie: - 120 ml ciepłego mleka - 40 g miękkiego masła - 15 g świeżych drożdży - 30 g cukru - małe jajko - 250 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej1. Mleko, masło, drożdże i cukier mieszamy do jednolitej konsystencji - następnie dodajemy jajko i mąkę. Wyrabiamy - ja robotem ok 4 minut . Odstawiamy miskę przykrytą ściereczką na minimum 30 minut, aż ciasto wyrośnie.2. Dzielimy ciasto na 6 części, wyrabiamy kulę.3. Każdą kulę przewiązujemy sznurkami, lekko, nie ściskamy - ja na każdą kulę użyłam 3 sznurków.4. Odstawiamy przykre jeszcze na 5 minut.5. Pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach, opcja góra-dół.6. Po upieczeniu zdejmujemy sznurki, drożdżówkę smarujemy rozpuszczonym masłem i obtaczamy w cukrze wymieszanym z cukrem waniliowym i cynamonem - proporcje według uznania :)7. Ogonki do dyni zrobiłam z suszonych owoców chlebowca, ale można użyć czegoś innego 😉Kolejnego dnia można je odgrzać w mikrofalówce :))

15 godzin ago

View on Instagram |

1/14

I jeszcze pyszniutkie, mięciutkie drożdżówki, koniecznie z marmoladą z dzikiej róży - na jesienne wieczory idealne 😋No to robimy!1. W misce mieszamy 230 ml ciepłego mleka, 30 g drożdży, 90 g miękkiego masa, 50 g cukru. Mieszamy do rozpuszczenia drożdży i masła - można robotem!2. Dodajemy 470 g mąki pszennej i jajko.3. Wyrabiamy kilka minut, ja w robocie kuchennym. Aż ciasto stanie się elastyczne. Nie podsypujemy mąką. Odstawiamy miskę z ciastem (przykrywamy ściereczką). I czekamy tak do godziny, aż wyrośnie!4. Ciasto szybko zagniatamy, wałkujemy na prostokąt, smarujemy marmoladą, składamy na 3 części. Następnie kroimy na porcje. Według uznania wielkość.5. Przykrywamy ściereczką jeszcze na 10 minut. To ważne :)6. Smarujemy jajkiem, posypujemy krusoznka.7. Pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach.I jeszcze mój przepis na kruszonkę:
40 g mąki pszennej, 25 g cukru, 25 g masła. Zagniatamy. Posypujemy :)Idealnie sprawdza się do śniadaniówki :))

•

Follow

I jeszcze pyszniutkie, mięciutkie drożdżówki, koniecznie z marmoladą z dzikiej róży - na jesienne wieczory idealne 😋No to robimy!1. W misce mieszamy 230 ml ciepłego mleka, 30 g drożdży, 90 g miękkiego masa, 50 g cukru. Mieszamy do rozpuszczenia drożdży i masła - można robotem!2. Dodajemy 470 g mąki pszennej i jajko.3. Wyrabiamy kilka minut, ja w robocie kuchennym. Aż ciasto stanie się elastyczne. Nie podsypujemy mąką. Odstawiamy miskę z ciastem (przykrywamy ściereczką). I czekamy tak do godziny, aż wyrośnie!4. Ciasto szybko zagniatamy, wałkujemy na prostokąt, smarujemy marmoladą, składamy na 3 części. Następnie kroimy na porcje. Według uznania wielkość.5. Przykrywamy ściereczką jeszcze na 10 minut. To ważne :)6. Smarujemy jajkiem, posypujemy krusoznka.7. Pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach.I jeszcze mój przepis na kruszonkę: 40 g mąki pszennej, 25 g cukru, 25 g masła. Zagniatamy. Posypujemy :)Idealnie sprawdza się do śniadaniówki :))

15 godzin ago

View on Instagram |

2/14

Oh, chwila odpoczynku i wracam do Was - z nową serią! A właściwie nie nowa, bo od lat przygotowuje przepisy na drożdżówki - dziś po prostu nazwałam ten cykl „domową cukiernią” 🤭🤎Wiecie co jest super? Że dzięki temu prostemu przepisowi na drożdżówki, w wielu domach odczarowałam mit, że drożdżowe jest trudne - nie jest, wymaga tylko ważnego składnika, którego dziś mamy mało: cierpliwość, brak pospiechu. Bo tu nie da się nic przyspieszyć. Ale warto :)Robimy ciasto:
1. Wyrabiamy 240 ml ciepłego mleka, 30 g świeżych drożdży, 50 g cukru, 90 g rozpuszczonego masła - ja 2-3 minuty w robocie i tam ustawiam sobie 37 stopni temperatury mieszania.2. Dodajemy ok 470 g mąki i 1 jajko. Ponownie mieszamy kilka minut aż ciasto będzie elastyczne. Odstawiamy w misce przykrytej ściereczką, ja czekałam ok godziny.3. Robimy nadzienie:
• 1 nadzienie: 120 g twarogu, pół opakowania proszku budyniowego z cukrem, łyżka masła - mieszamy.
• 2 nasienie: słoik dżemu brzoskwiniowego, posiekana biała czekolada
• szykujemy 6 brzoskwiń4. Ciasto wałkujemy na prostokąt, smarujemy „pasek” serem, resztę dżemem i posypujemy czekoladą. Zwijamy zaczynając od sera. Kroimy na 12 części, na każdą układamy pół brzoskwini. Brzegi smarujemy rozkloconym jajkiem.5. Ja piekłam 27 minut w 180 stopniach. Przed podaniem polałam miodem.Pycha, zapach jesieni 🤭🤎#wiejskiegotowanie #szczesciejestproste #drozdzowkizbrzoskwiniami

•

Follow

Oh, chwila odpoczynku i wracam do Was - z nową serią! A właściwie nie nowa, bo od lat przygotowuje przepisy na drożdżówki - dziś po prostu nazwałam ten cykl „domową cukiernią” 🤭🤎Wiecie co jest super? Że dzięki temu prostemu przepisowi na drożdżówki, w wielu domach odczarowałam mit, że drożdżowe jest trudne - nie jest, wymaga tylko ważnego składnika, którego dziś mamy mało: cierpliwość, brak pospiechu. Bo tu nie da się nic przyspieszyć. Ale warto :)Robimy ciasto: 1. Wyrabiamy 240 ml ciepłego mleka, 30 g świeżych drożdży, 50 g cukru, 90 g rozpuszczonego masła - ja 2-3 minuty w robocie i tam ustawiam sobie 37 stopni temperatury mieszania.2. Dodajemy ok 470 g mąki i 1 jajko. Ponownie mieszamy kilka minut aż ciasto będzie elastyczne. Odstawiamy w misce przykrytej ściereczką, ja czekałam ok godziny.3. Robimy nadzienie: • 1 nadzienie: 120 g twarogu, pół opakowania proszku budyniowego z cukrem, łyżka masła - mieszamy. • 2 nasienie: słoik dżemu brzoskwiniowego, posiekana biała czekolada • szykujemy 6 brzoskwiń4. Ciasto wałkujemy na prostokąt, smarujemy „pasek” serem, resztę dżemem i posypujemy czekoladą. Zwijamy zaczynając od sera. Kroimy na 12 części, na każdą układamy pół brzoskwini. Brzegi smarujemy rozkloconym jajkiem.5. Ja piekłam 27 minut w 180 stopniach. Przed podaniem polałam miodem.Pycha, zapach jesieni 🤭🤎#wiejskiegotowanie #szczesciejestproste #drozdzowkizbrzoskwiniami

4 dni ago

View on Instagram |

3/14

Czy ja już Wam mówiłam, że z utęsknieniem czekam na jesień? 🥹Zróbmy więc coś jesiennego:
- 250 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 150 g masła
- jajkoWykonanie:
1. Składniki na ciasto zagniatamy, odstawiamy do lodówki na pół godziny. To ważne, żeby ciasto nie było zbyt miękkie.2. Ciasto rozwałkowujemy na papierze do pieczenia - jeśli będzie kleiło się do wałka, wówczas wałkujemy przez drugi papier.3. Na ciasto wykładamy plasterki jabłek. Zagniatamy brzegi. Z reszty ciasta wycinamy wzorki jesienne, układamy na brzegach. Nie jest to konieczne, ja tak robię, kiedy zostaje mi ciasto. Ciasto smarujemy rozkłóconym jajkiem.4. Pieczemy ok 40 minut w 190 stopniach.5. Po upieczeniu polewamy miodem, ale też nie jest to konieczne.Podane z lodami waniliowymi smakuje najlepiej :)

•

Follow

Czy ja już Wam mówiłam, że z utęsknieniem czekam na jesień? 🥹Zróbmy więc coś jesiennego: - 250 g mąki pszennej - 50 g cukru - 150 g masła - jajkoWykonanie: 1. Składniki na ciasto zagniatamy, odstawiamy do lodówki na pół godziny. To ważne, żeby ciasto nie było zbyt miękkie.2. Ciasto rozwałkowujemy na papierze do pieczenia - jeśli będzie kleiło się do wałka, wówczas wałkujemy przez drugi papier.3. Na ciasto wykładamy plasterki jabłek. Zagniatamy brzegi. Z reszty ciasta wycinamy wzorki jesienne, układamy na brzegach. Nie jest to konieczne, ja tak robię, kiedy zostaje mi ciasto. Ciasto smarujemy rozkłóconym jajkiem.4. Pieczemy ok 40 minut w 190 stopniach.5. Po upieczeniu polewamy miodem, ale też nie jest to konieczne.Podane z lodami waniliowymi smakuje najlepiej :)

5 dni ago

View on Instagram |

4/14

I to jest jeden z minusów życia na wsi - bardzo ograniczony dostawy posiłków :) także dziś zapraszam na szybkie, bardzo uproszczone domowe sushi 😉 no dobra, coś a’la sushi ale pyszne 😉Składniki:
- łosoś wędzony 150 g
- awokado
- zielony ogórek
- 200 g ryżu ugotować na „klejącą”
- sos sojowy, mak lub sezam🍣Wykonanie:
1. Formę wyłóż papierem do pieczenia.
2. Na spód wyłóż łososia.
3. Kolejna warstwa to awokado i ogorek pokrojone w plasterki.
4. Na koniec ryż.
5. Odwróć formę, zdejmij papier, polej sosem, posyp i pokrój na porcje.Dajcie znać, czy też się tak czasem ratujecie 🤭

•

Follow

I to jest jeden z minusów życia na wsi - bardzo ograniczony dostawy posiłków :) także dziś zapraszam na szybkie, bardzo uproszczone domowe sushi 😉 no dobra, coś a’la sushi ale pyszne 😉Składniki: - łosoś wędzony 150 g - awokado - zielony ogórek - 200 g ryżu ugotować na „klejącą” - sos sojowy, mak lub sezam🍣Wykonanie: 1. Formę wyłóż papierem do pieczenia. 2. Na spód wyłóż łososia. 3. Kolejna warstwa to awokado i ogorek pokrojone w plasterki. 4. Na koniec ryż. 5. Odwróć formę, zdejmij papier, polej sosem, posyp i pokrój na porcje.Dajcie znać, czy też się tak czasem ratujecie 🤭

5 dni ago

View on Instagram |

5/14

[wspolpraca ambasadorska @cewe_pl ]Zdjęcia to mój sposób na pamiętanie 🤎 te z naszego urodzinowego wypadu do Wrocławia wydrukowałam od razu w Fotokiosku CEWE - to retro mini, zdecydowanie moje ulubione :)A wy zachowując „te” momenty na zawsze, pamiętajcie o kodzie KINKA10 robiąc zamówienie na cewe.pl#cewe #wspomnienia #szczesciejestproste

•

Follow

[wspolpraca ambasadorska @cewe_pl ]Zdjęcia to mój sposób na pamiętanie 🤎 te z naszego urodzinowego wypadu do Wrocławia wydrukowałam od razu w Fotokiosku CEWE - to retro mini, zdecydowanie moje ulubione :)A wy zachowując „te” momenty na zawsze, pamiętajcie o kodzie KINKA10 robiąc zamówienie na cewe.pl#cewe #wspomnienia #szczesciejestproste

7 dni ago

View on Instagram |

6/14

Jeśli jeszcze znajdziecie gdzieś truskawki, koniecznie zróbcie to ciasto!🍓Ciasto:
- 250 g mąki pszennej,
- 150 g masła,
- 100 g cukru,
- jajko,
- łyżeczka proszku do pieczenia.🍓Masa serowa:
- 250 g mascarpone,
- jajko,
- 2 łyżki cukru,
- 2 łyżki budyniu waniliowego (proszku).🍓Owocki:
- 500 g świeżych truskawek pokrojonych na 4 części,Tutaj mała uwaga, jeśli używacie mrożonych owoców:
- 500 g mrożonych truskawek zagotowanych z 1/5 szklanki wody, łyżką cukru. Po ok 5 minutach dodaje kolejne 1/4 szklanki wody z 2 łyżkami mąki ziemniaczanej. Zagotowuje. Studzę.🍓 Formę wysmaruj masłem i wysyp Bułka tartą.
🍓 3/4 ciasta wyłóż na spód i brzegi.
🍓 wylej masę serową.
🍓 Ułóż owoce lub masę owocową.
🍓 reszta ciasta - można wyciąć wzorki, tak jak ja albo zrobić kruszonkę. Jak wolicie :)Piecz ok 40 minut w 180 stopniach, opcja góra-dół.Jeśli podacie z lodami waniliowymi, będzie jeszcze lepsze :))

•

Follow

Jeśli jeszcze znajdziecie gdzieś truskawki, koniecznie zróbcie to ciasto!🍓Ciasto: - 250 g mąki pszennej, - 150 g masła, - 100 g cukru, - jajko, - łyżeczka proszku do pieczenia.🍓Masa serowa: - 250 g mascarpone, - jajko, - 2 łyżki cukru, - 2 łyżki budyniu waniliowego (proszku).🍓Owocki: - 500 g świeżych truskawek pokrojonych na 4 części,Tutaj mała uwaga, jeśli używacie mrożonych owoców: - 500 g mrożonych truskawek zagotowanych z 1/5 szklanki wody, łyżką cukru. Po ok 5 minutach dodaje kolejne 1/4 szklanki wody z 2 łyżkami mąki ziemniaczanej. Zagotowuje. Studzę.🍓 Formę wysmaruj masłem i wysyp Bułka tartą. 🍓 3/4 ciasta wyłóż na spód i brzegi. 🍓 wylej masę serową. 🍓 Ułóż owoce lub masę owocową. 🍓 reszta ciasta - można wyciąć wzorki, tak jak ja albo zrobić kruszonkę. Jak wolicie :)Piecz ok 40 minut w 180 stopniach, opcja góra-dół.Jeśli podacie z lodami waniliowymi, będzie jeszcze lepsze :))

1 tydzień ago

View on Instagram |

7/14

No to wchodzimy wolnym krokiem w jesienny klimat 😉🤭Robimy ciasto:
– 125 g twarogu
– 50 g miękkiego masła
– jajko
– 3 łyżki cukru
– 150 g mąki
– łyżeczka proszku do pieczeniaNadzienie:
- 3 duże jabłka
- 2 łyżki masła
- cukier waniliowy, wanilia, cynamon - według uznania
- miód1. Składniki zagniatamy, rozwałkowujemy z ciasta prostokąt, dzielimy na 8 mniejszych prostokątów.2. Nadzienie: na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy przyprawy, podsmażamy jabłka pokrojone w kostkę, po kilku minutach dolewamy miód według uznania np 2-3 łyżki.Nadzienia nałóżcie sporo, ciasto jest plastyczne i ładnie się sklei. Teraz Zamykamy, jak na filmie i przyciskamy brzegi widelcem.Gotowe smarujemy rozkłóconym jajkiem, posypujemy grubym cukrem - opcjonalnie.Pieczemy ok 15-17 minut w 180 stopniach, opcja góra-dół.Dajcie znać, czy znaliście takie ciasto twarogowe!#wiejskiegotowanie #szczesciejestproste

•

Follow

No to wchodzimy wolnym krokiem w jesienny klimat 😉🤭Robimy ciasto: – 125 g twarogu – 50 g miękkiego masła – jajko – 3 łyżki cukru – 150 g mąki – łyżeczka proszku do pieczeniaNadzienie: - 3 duże jabłka - 2 łyżki masła - cukier waniliowy, wanilia, cynamon - według uznania - miód1. Składniki zagniatamy, rozwałkowujemy z ciasta prostokąt, dzielimy na 8 mniejszych prostokątów.2. Nadzienie: na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy przyprawy, podsmażamy jabłka pokrojone w kostkę, po kilku minutach dolewamy miód według uznania np 2-3 łyżki.Nadzienia nałóżcie sporo, ciasto jest plastyczne i ładnie się sklei. Teraz Zamykamy, jak na filmie i przyciskamy brzegi widelcem.Gotowe smarujemy rozkłóconym jajkiem, posypujemy grubym cukrem - opcjonalnie.Pieczemy ok 15-17 minut w 180 stopniach, opcja góra-dół.Dajcie znać, czy znaliście takie ciasto twarogowe!#wiejskiegotowanie #szczesciejestproste

1 tydzień ago

View on Instagram |

8/14

Jami! A może dziś drożdżówki na słono? :)1. Wyrabiamy ciasto: 500 g mąki pszennej, 15 g świeżych drożdży, 260 ml ciepłego mleka i 70 g miękkiego masła, łyżeczka soli i łyżeczką cukru.2. Gotowe ciasto przykrywam ściereczką na ok godzinkę, aż wyrośnie. Czasem można krócej :)3. Robimy nadzienie: 250 g ricotty, dwa potarte ząbki czosnku, poszatkowany pęczek pietruszki i koperku, sól, pieprz.4. Gotowe ciasto rozwałkuj na duży, niezbyt cienki prostokąt, wykrawaj koła, ponacinaj i zaplątaj, jak na filmie. Ja posmarowalam dodatkowo jajkiem - warto to zrobić, aby się nie rozkleiły.5. Piecz ok 20 minut w 180 stopniach.Smacznego 🤎#wiejskiegotowanie #wytrawnedrożdżówki

•

Follow

Jami! A może dziś drożdżówki na słono? :)1. Wyrabiamy ciasto: 500 g mąki pszennej, 15 g świeżych drożdży, 260 ml ciepłego mleka i 70 g miękkiego masła, łyżeczka soli i łyżeczką cukru.2. Gotowe ciasto przykrywam ściereczką na ok godzinkę, aż wyrośnie. Czasem można krócej :)3. Robimy nadzienie: 250 g ricotty, dwa potarte ząbki czosnku, poszatkowany pęczek pietruszki i koperku, sól, pieprz.4. Gotowe ciasto rozwałkuj na duży, niezbyt cienki prostokąt, wykrawaj koła, ponacinaj i zaplątaj, jak na filmie. Ja posmarowalam dodatkowo jajkiem - warto to zrobić, aby się nie rozkleiły.5. Piecz ok 20 minut w 180 stopniach.Smacznego 🤎#wiejskiegotowanie #wytrawnedrożdżówki

1 tydzień ago

View on Instagram |

9/14

Minami, mini szarlotki - na zbliżający się sezon jabłkowy 🤎Składniki na ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g masła
- 100 g cukru
- 2 jajkaNadzienie:
- słoiczek lub dwa musu jabłkowego,
- 5 jabłek pokrojonych w kostkę i wymieszanych z 2 łyżeczkami cynamonu, 2 łyżkami cukru i 2 łyżkami cukru waniliowego.Wyrabiamy ciasto.
Formę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.
Na dno dajemy ciasto - ja rozwałkowałam, wycięłam szklanka koła.
Dodajemy mus i jabłka.
Z reszty ciasta robimy kruszonkę.Pieczemy ok 20-25 minut!My jemy jeszcze ciepłe z cukrem pudrem i lodami 🥹

•

Follow

Minami, mini szarlotki - na zbliżający się sezon jabłkowy 🤎Składniki na ciasto: - 350 g mąki pszennej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 200 g masła - 100 g cukru - 2 jajkaNadzienie: - słoiczek lub dwa musu jabłkowego, - 5 jabłek pokrojonych w kostkę i wymieszanych z 2 łyżeczkami cynamonu, 2 łyżkami cukru i 2 łyżkami cukru waniliowego.Wyrabiamy ciasto. Formę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Na dno dajemy ciasto - ja rozwałkowałam, wycięłam szklanka koła. Dodajemy mus i jabłka. Z reszty ciasta robimy kruszonkę.Pieczemy ok 20-25 minut!My jemy jeszcze ciepłe z cukrem pudrem i lodami 🥹

1 tydzień ago

View on Instagram |

10/14

📍ZAPISZ ten przepis, przyda się na później!Topione drożdżowe krok po kroku - najlepsze, lekkie, miękkie, pyszne. I zawsze się udaje 🤎Zawsze jest dużo pytań o ten przepis, także nagrałam Wam krok po kroku, jak robię to drożdżowe mojej mamy.1. W misce wyrabiamy luźne ciasto - 320 g mąki, 2 jajka, 2 łyżeczki cukru, 50 g drożdży świeżych, 125 ml ciepłego mleka, 125 g roztopionego masła.2. Jak ciasto będzie luźną kulką, wtedy wlewamy do miski zimną wodę aby zakryła ciasto. Czekamy jakieś 15 minut aż ciasto wypłynie na powierzchnie.3. Odlewamy całą wodę.4. Do ciasta dodajemy 160 g mąki i 80 g cukru. Wyrabiamy ok 5 minut. Przykrywamy miskę ścierką do wyrośnięcia ciasta. Ok 30 minut.To ciasto jest pyszne. Nadaje się na drożdżówki, chałki, baby drożdżowe, makowce, plecionki itp. Nawet bułeczki śniadaniowe!Jeśli robicie małe bułeczki - pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach.Jeśli robicie baby, plecionki itp - 40 minut.Znacie ten przepis?

•

Follow

📍ZAPISZ ten przepis, przyda się na później!Topione drożdżowe krok po kroku - najlepsze, lekkie, miękkie, pyszne. I zawsze się udaje 🤎Zawsze jest dużo pytań o ten przepis, także nagrałam Wam krok po kroku, jak robię to drożdżowe mojej mamy.1. W misce wyrabiamy luźne ciasto - 320 g mąki, 2 jajka, 2 łyżeczki cukru, 50 g drożdży świeżych, 125 ml ciepłego mleka, 125 g roztopionego masła.2. Jak ciasto będzie luźną kulką, wtedy wlewamy do miski zimną wodę aby zakryła ciasto. Czekamy jakieś 15 minut aż ciasto wypłynie na powierzchnie.3. Odlewamy całą wodę.4. Do ciasta dodajemy 160 g mąki i 80 g cukru. Wyrabiamy ok 5 minut. Przykrywamy miskę ścierką do wyrośnięcia ciasta. Ok 30 minut.To ciasto jest pyszne. Nadaje się na drożdżówki, chałki, baby drożdżowe, makowce, plecionki itp. Nawet bułeczki śniadaniowe!Jeśli robicie małe bułeczki - pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach.Jeśli robicie baby, plecionki itp - 40 minut.Znacie ten przepis?

1 tydzień ago

View on Instagram |

11/14

I jeszcze jeden pomysł na najprostsze ciasto drożdżowe 🤎Ciasto:
- 380 g mąki pszennej wymieszaj z 30 g cukru, 8 g suchych drożdży - lub 25 g świeżych ale trzeba wymieszać je z mlekiem
- dolej 80 g roztopionego masła oraz 200 ml ciepłego mleka.
- wyrabiaj ciasto ok 5 minuty, przykryj miskę ściereczka, odstaw na ok pół godziny, aż ciasto wyrośnie.
- po tym czasie postępuj tak, jak na filmie: rozwałkuj, posmaruj masą, pokrój na niewielkie kawałki, zrób przedziałek drewnianą łyżką - pakietaj, aby docisnąć aż do spodu :)Nadzienie:
- 3/4 kostki twarogu poltlustego
-2 łyżki cukru,
-1 łyżka budyniu śmietankowego - proszek,Drożdżówki odstaw na ok 10 minut na blaszce, przykryte ścierką.Po tym czasie posmaruj rozkłóconym jajkiem i piecz ok 20 minut w 180 stopniach, opcja góra-Ja polałam je czekoladą :)Absolutnie puszka :))

•

Follow

I jeszcze jeden pomysł na najprostsze ciasto drożdżowe 🤎Ciasto: - 380 g mąki pszennej wymieszaj z 30 g cukru, 8 g suchych drożdży - lub 25 g świeżych ale trzeba wymieszać je z mlekiem - dolej 80 g roztopionego masła oraz 200 ml ciepłego mleka. - wyrabiaj ciasto ok 5 minuty, przykryj miskę ściereczka, odstaw na ok pół godziny, aż ciasto wyrośnie. - po tym czasie postępuj tak, jak na filmie: rozwałkuj, posmaruj masą, pokrój na niewielkie kawałki, zrób przedziałek drewnianą łyżką - pakietaj, aby docisnąć aż do spodu :)Nadzienie: - 3/4 kostki twarogu poltlustego -2 łyżki cukru, -1 łyżka budyniu śmietankowego - proszek,Drożdżówki odstaw na ok 10 minut na blaszce, przykryte ścierką.Po tym czasie posmaruj rozkłóconym jajkiem i piecz ok 20 minut w 180 stopniach, opcja góra-Ja polałam je czekoladą :)Absolutnie puszka :))

1 tydzień ago

View on Instagram |

12/14

Waniliowe muffiny z delikatną, maślaną kruszonką - koniecznie zjedzone ciepłe, z masłem 🤎W pierwszej misce mieszamy :
- 2 szklanki mąki
- pół szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- opcjonalnie pół czekolady mlecznej lub białej posiekanej drobnoW drugiej misce mieszamy :
- 1 szklanka mleka
- pół szklanki oleju
- 1 jajkoMieszamy obie miski, mikserem albo łyżką. Nie ma to znaczenia.Do formy dajemy papilotki albo smarujemy ją masłem i wysypujemy Bułka tarta. Napełniamy ciastem, posypujemy kruszonką.Przepis na kruszonkę : 75 g mąki, 50 g masła, 50 g cukru. Zagniatamy lub łączymy do kruchego połączenia składników, nie wiem jak to nazwać :)Babeczki pieczemy ok 20-22 minut w 200 stopniach, opcja góra-dół.To jest klasyczny przepis na muffiny, można dowolnie modyfikować, dodawać składniki i bawić się smaki 🤎

•

Follow

Waniliowe muffiny z delikatną, maślaną kruszonką - koniecznie zjedzone ciepłe, z masłem 🤎W pierwszej misce mieszamy : - 2 szklanki mąki - pół szklanki cukru - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżeczki cukru waniliowego - opcjonalnie pół czekolady mlecznej lub białej posiekanej drobnoW drugiej misce mieszamy : - 1 szklanka mleka - pół szklanki oleju - 1 jajkoMieszamy obie miski, mikserem albo łyżką. Nie ma to znaczenia.Do formy dajemy papilotki albo smarujemy ją masłem i wysypujemy Bułka tarta. Napełniamy ciastem, posypujemy kruszonką.Przepis na kruszonkę : 75 g mąki, 50 g masła, 50 g cukru. Zagniatamy lub łączymy do kruchego połączenia składników, nie wiem jak to nazwać :)Babeczki pieczemy ok 20-22 minut w 200 stopniach, opcja góra-dół.To jest klasyczny przepis na muffiny, można dowolnie modyfikować, dodawać składniki i bawić się smaki 🤎

1 tydzień ago

View on Instagram |

13/14

Ależ ja czekam na jesień 🥹 na jabłka, na dynie i raz jeszcze jabłka 🤭 wypróbujcie to ciasto przed jesienią, nie pożałujecie!🍎ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 125 g miękkiego masła
- 3 zoltka. Białka zostawiamy do bezy.Zagniatamy składniki.🍎Nadzienie:
- 3 duże jabłka pokrojone w kostkę
- 3 duże jabłka potarte na tarki
- łyżeczka cynamonu
- łyżeczka cukru waniliowegoMieszamy wszystko.🍎Beza:
- 3 białka
- 180 g cukru
- szczyptą soliBiałka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Uważamy, aby nie przebić! Dodajemy po 2 łyżki cukru i dobrze miksujemy na najwyższych obrotach - i tak do końca cukru. To ważne, żeby robic to stopniowo!🍎Robimy ciasto:
1. dno formy wykładamy ciastem - jeśli wyda wam się za dużo ciasta, możecie dać mniej, a to co zostało, dajcie na beze w formie kruszonki
2. dodajmy nadzienie
3. teraz czas na beze
4. posypujemy obficie migdałami
5. pieczemy ok 40 minut w 180 stopniach, opcja góra-dół.Dajcie znać, jak smakowało :) ja kocham ten smak!Ciasto z jabłkami l jabłecznik z bezą

•

Follow

Ależ ja czekam na jesień 🥹 na jabłka, na dynie i raz jeszcze jabłka 🤭 wypróbujcie to ciasto przed jesienią, nie pożałujecie!🍎ciasto: - 250 g mąki pszennej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki cukru - 125 g miękkiego masła - 3 zoltka. Białka zostawiamy do bezy.Zagniatamy składniki.🍎Nadzienie: - 3 duże jabłka pokrojone w kostkę - 3 duże jabłka potarte na tarki - łyżeczka cynamonu - łyżeczka cukru waniliowegoMieszamy wszystko.🍎Beza: - 3 białka - 180 g cukru - szczyptą soliBiałka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Uważamy, aby nie przebić! Dodajemy po 2 łyżki cukru i dobrze miksujemy na najwyższych obrotach - i tak do końca cukru. To ważne, żeby robic to stopniowo!🍎Robimy ciasto: 1. dno formy wykładamy ciastem - jeśli wyda wam się za dużo ciasta, możecie dać mniej, a to co zostało, dajcie na beze w formie kruszonki 2. dodajmy nadzienie 3. teraz czas na beze 4. posypujemy obficie migdałami 5. pieczemy ok 40 minut w 180 stopniach, opcja góra-dół.Dajcie znać, jak smakowało :) ja kocham ten smak!Ciasto z jabłkami l jabłecznik z bezą

1 tydzień ago

View on Instagram |

14/14

Newsletter - zapisz się!

*Zapisując się zgadzasz się na otrzymywanie newslettera i akceptujesz Politykę Prywatności.

Dziękuję za zapis!

W skrzynce czeka na Ciebie mail - aby otrzymywać ode mnie listy, musisz go potwierdzić! Do usłyszenia!

HOME
POLITYKA PRYWATNOŚCI
Pierwszy raz?
POZNAJ MNIE
KONTAKT/WSPÓŁPRACA
BLOG